恵比寿vinsantoさんからお声かけを頂き、
1年ぶり、2回目の合同勉強会。 前回のテーマは『接客とは?』 そして今回は『展示について』 日曜日の閉店後、みっちり2時間、 話し合いました。 内容は ○飲食店で展示を行う意義 ○展示を通してお客様に伝えたいこと ○アーティストに接する際に気をつけていること ○設営の際に気をつけていること ○作品説明の際の重要点、販売について ○パーティーを行う際の注意点 そのひとつひとつを 参加者全員で話し合いました。 展示に関わらず、 自分たちが取り組んでいることの意義を 共通認識として根付かせること、 それが発信することの第一段階であり、 さらに第三者を交えることで、 別の視点からの収穫も多くなってきますね。 この時間がよい結果を生むよう、 あとは各々が日々取り組んでいかねばです。 それにしても、客観的に思いました。 ただの飲食店で、 スタッフ総出で展示についてここまで 詳しく話し合う、2つの飲食店。 そんな店あるのかしら(笑) vinsantoの皆様、 お忙しい中、ありがとうございます。
by chubblog
| 2010-03-10 13:32
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