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年末のご挨拶
今年もあと数日となりました。

今年も皆様のご協力により、
CHUBBY、茶日ともに年末を迎えられております。


年末の営業についてですが、
両店舗、29日(土)までの営業となっております。

新年の営業については
茶日が4日(金)の17時から、
CHUBBYは16日(水)からを予定しております。




茶日
12月30日(日)〜1月3日(木)
はお休みとさせて頂きます。
1月4日(金)の17時より営業致します。


CHUBBY
12月30日(日)〜1月15日(火)
はお休みとさせて頂きます。
1月16日(水)より営業開始予定です。






最後に代田橋CHUBBYついて。

CHUBBYをはじめて
7年4ヶ月が経ちました。

「豊かさを提案する」
をテーマに本来の豊かさ、
東京での、代田橋という場所での
豊かさ とは。

それを追求して伝えていくことが
わたしたちにとって
飲食店としての日々でした。


この7年半の間に
もちろん世の中にも
多くの出来事が起こりました。

これまでの‘普通’や
これまでの‘良し’を
考え直すようになりました。

これまでの 人の取り組みや
これまでの 人の日常を

足元への視線だけでなく
もっと遠い前方へ向ける必要を感じてきました。


小さな矛盾の重なりが
大きな無関心となってしまう前に

新しいCHUBBYを始めようと思いました。


これまでのCHUBBYを支えてきた、
一番の功労者であるシェフが
嬉しい出来事で年内に卒業することもあり、


2013年のはじまりに
CHUBBYは新しくなります。

新しいメンバーとともに
新たなCHUBBYをゆっくりと
育てていこうと思います。



コンセプトが大きく変わるわけではありません。


ただ自分たちが考えていかなければならないことと
今、やっていることの
矛盾を 少しずつ 少しずつ なくしていくこと。

自分の家族や
未来の日々に真剣に向き合っていく人々にとって
安心して利用できる場所に近づいていくこと。

この2つを取り入れるだけ。


飲食店として
組織として
現実的に難しい部分はあるけれど
日々を流すのではなく
一歩ずつでも進んでいきたいと思います。



CHUBBYは多くの方々に支えられてきました。

これまで関わってきたすべての人たちが
自分の目で見て、感じて
新たなCHUBBYを選んで頂けるのであれば

また一緒に育てていってほしいと思います。




自分の生活、自分の人生だけを
主体に生きていく。

自分の店、会社の利益だけを
優先して生きていく。


わたしは わたし個人は
そうあってはいけないと思っています。



そういうわけで
CHUBBY、長めのお休みを頂きます。

いくつかCHUBBYで使用していたものの
特売でもやるかと考えております。


1月16日(水)のオープン予定日まで
CHUBBY内でトントンカンカンと
やっていると思いますので
興味ある方は遊びに来て下さい。



ひとまず、
7年4ヶ月間のCHUBBY、ありがとうございました。

あと数日、是非、顔を出してやって下さい。



新しいCHUBBYの詳しいお知らせは
新年のご挨拶にてお伝え致します。


よいお年を。
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by chubblog | 2012-12-26 20:39 | INFO
12/23(sun)の営業について
代田橋CHUBBYの
12月23日(日)の営業は
18時から貸切とさせて頂きます。

通常営業は
12:00 - 16:00
とさせて頂きます。
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by chubblog | 2012-12-22 21:43 | INFO
12/8(sat)の営業。
12月8日(土)のCHUBBYは貸切営業のため、


通常営業は
12:00 - 16:00
とさせて頂きます。
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by chubblog | 2012-12-07 19:36 | INFO
CHUBBYの営業情報(11/30 - 12/2)
CHUBBYの営業情報のお知らせです。

11月30日(金)、12月1日(土)、12月2日(日)
イベント&貸切のため、3日間とも通常営業は致しません。

笹塚・茶日は通常営業です。

11月30日(金) 『立待月の夜の音』 予約受付中

12月1日(土) 貸切営業

12月2日(日) 『e・shoku・on』

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by chubblog | 2012-11-29 17:16 | INFO
CHUBBY営業情報
明日、11月18日(日)
結婚パーティーの貸切のため、
ランチ営業はお休み致します。

17時から通常営業致します。
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by chubblog | 2012-11-17 19:00 | INFO
CHUBBY営業時間変更のお知らせ。
6月1日(金)より、
代田橋CHUBBYの営業時間をしばらくの間、変更致します。

平日/17:00 - 26:00
土日祝/12:00 - 26:00
定休日:火曜日



突然のお知らせとなりましたことを
お客様、CHUBBYに関わる多くの皆様にお詫び致します。


CHUBBYが生まれて、7年が経過しようとしています。

もう一度、何のために店があり、
何を表現しようとしているのか。

CHUBBYのこれからの存在意義を
見つけていこうと思います。


平日のランチを楽しみにご来店下さる皆様、
CHUBBYの展示に関わる作家さん、
展示を楽しみにご来店頂くお客様には
多大なご迷惑をおかけしてしまいますが、

より濃密な営業を目指して取り組んで参ります。
今後とも宜しくお願いします。


尚、展示目的で平日のお昼間に
ご来店予定の方々に関しましては
展示をご覧頂くことも可能です。

責任持って対応させて頂きますので、
ご来店予定の方はお手数ですが、
メール、お電話にてその旨をお伝え下さいませ。

tel: 03 3324 6684
mail: contact@franx.jp
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by chubblog | 2012-05-29 19:57 | INFO
5月の営業について。
明日から5月ですね。

5月のCHUBBY、茶日の営業情報をお伝えします。


CHUBBY

◯5月1日(火)
定休日ですが、通常通り営業致します。

◯5月4日(金)
終日貸切とさせて頂きます。

5月8日(火)
定休日です。

5月12日(土)、13日(日)、14日(月)

お休みとさせて頂きます。

◯5月15日(火)
定休日ですが、通常営業致します。





茶日

5月12日(土)、13日(日)、14日(月)
お休みとさせて頂きます。




勝手ながら両店舗ともに3連休を頂きます。
その間の出来事については
またどこかでお伝え致します。
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by chubblog | 2012-04-30 12:45 | INFO
3月の営業について。
3月も後半です。

CHUBBY、茶日の貸切・営業情報をお知らせします。


◯3月19日(月)
CHUBBY
ランチタイムは貸切営業と致します。
夕方より通常営業です。

◯3月20日(火)
CHUBBY
定休日ですが、終日貸切営業致します。

◯3月21日(水)
CHUBBY茶日ともにお休みとさせて頂きます。

◯3月30日(金)
CHUBBY
18:00〜21:00まで貸切とさせて頂きます。
上記以外の時間帯は通常営業です。

◯3月31日(土)
CHUBBY
15時までの通常営業とさせて頂きます。
夕方以降は貸切です。


ご迷惑おかけ致しますが
宜しくお願いします。
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by chubblog | 2012-03-14 19:04 | INFO
STAFF募集
CHUBBY、茶日のスタッフ募集に関しては
下記をご覧下さい。



・募集職種:ホールスタッフ & キッチンスタッフ
・雇用形態:正社員のみ(いずれも試用期間あり)
・給与:経験に応じて相談


○代田橋、笹塚近郊にお住まいの方
○CHUBBY、茶日ともにご来店経験のある方
○飲食業に従事することが好きな方
○自分の環境を自ら切り開くことができる方
○人のため、自分以外の何かのために時間を使うコトを
自分のヨロコビとすることができる方


ご興味のある方は

●お名前、ご連絡先
●志望動機
●プロフィール
●ホール or キッチン希望
●将来のビジョン

を添えて、
こちらまでご連絡下さい。
contact@franx.jp
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by chubblog | 2012-03-14 18:55 | INFO
年末年始の営業について。
今年も残すところあとわずかとなりました。

年末年始の営業のお知らせです。

CHUBBY、茶日ともに
12月30日(土) 〜 1月4日(水)はお休みとさせて頂きます。

年内は29日まで、年始は5日からの営業です。



本年も最後まで宜しくお願いします。
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by chubblog | 2011-12-25 20:37 | INFO



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